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皑皑白雪下 郁郁麦苗长——记湖北宜城有机小麦基地

发布时间:2018-01-26 11:22:25      来源:原料基地办   

    “曲是酒之魂,麦乃曲之根”。

    小麦,在茅台酱香酒悠久的酿造历史中,一直是不可或缺的主要原料之一。随着公司“十三五”战略规划的逐步落地,茅台基酒产能的不断扩大,作为酿造高品质茅台基酒原料的有机小麦需求量也与日俱增。为了确保公司制曲工作顺利进行,有机小麦增量而不减质,公司原料基地办的管理人员数次奔赴千里之外,踏遍田埂陇间,只为了寻一方好的水土,育一片片金黄的有机麦田。

    在湖北襄阳宜城市有一个叫郑集的小镇,这是我们贵州茅台酒股份有限公司众多有机小麦原料来源基地之一,目前该基地由两个合作社进行生产管理。其中一个是“宜城市楚皇城种植专业合作社”,该社入社农户有2950户,小麦种植面积15819亩;另一个是“宜城市和顺泰种植专业合作社”,入社农户有2829户,小麦种植面积15518亩,基地总面积达到31337亩。小麦地块经由南京国环有机认证中心检查认证,在2017年已经完成有机转换,2018年正式取得有机销售许可证。

    该基地在去年10月中旬,进行了翻耕施肥平土,随即播下小麦种子,总用种达到945吨,翻耕过程中结合整地每亩施用农家肥1500公斤左右,从翻地到耕种全程按有机标准操作,现在可以看到的已是一片长势喜人的麦田。

    郑集有机小麦基地,仅仅是数十家茅台酒用有机小麦基地的一个代表,他代表着茅台人对质量的信仰,代表着茅台人对品质的坚守和执着,哪怕千山万水,也要砥砺前行。

    说话间,一场鹅毛般的大雪已经如期而至,常言道:瑞雪兆丰年,皑皑白雪盖得住绿色,却盖不住青葱的希望。

郑集有机小麦基地属于全国小麦绿色高产高效创建示范区
 


一行行青葱的麦苗,仿佛看到了“夜来南风起,小麦覆陇黄”的希望。(摄于2018年1月7日)
 


雪未化,苗又长;节节攀登,势头正旺。(摄于2018年1月12日)
 


俗语有云:“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。(摄于2018年1月25日)

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