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做好酒业文章 拓展酒外天地

发布时间:2017-06-29 15:41:00      来源:贵州日报   
   大咖面对面
  主持人:2011年,我采访您,那时您将全球最大洋酒公司帝亚吉欧作为超越的目标去追赶,时隔6年之后,茅台在市值、单品销售额上超越了帝亚吉欧,请简单介绍一下“十二五”以来茅台取得的发展成就。
  袁仁国:虽然茅台股票市值已经超越帝亚吉欧,但销售收入还没有它高,所以我们还有很大的提升空间,为此我们会一直努力奔跑向前。
  “十二五”以来,茅台集团认真落实贵州省委省政府提出的主基调、主战略,贯彻落实“一看三打造”发展战略和“三个转型、五个转变”的总体要求,坚持改革开放创新,积极主动适应新常态,坚守发展、生态和安全“三条底线”,深入推进“十企”战略,发展基础持续夯实,转型升级持续加快,企业活力持续增强,整体效益持续提高,行业地位持续巩固,企业影响持续扩大,社会责任持续彰显,呈现出“稳中有进、稳中有新、稳中有好”的良好发展态势。
  一组数字可以是很好的说明:目前茅台酒厂区面积达15.03平方公里,正好是国家技术质量监督总局给茅台颁发的原产地域保护面积。我们是当下中国库房最多的酒企,拥有库房200多个,每个库房存酒达1500吨。截至6月3日,茅台股价447元,股票市值已达5600亿元。2016年,茅台集团的白酒产量为9.25万吨,占白酒行业比重0.68%;销售收入为508亿元,占白酒行业比重8.29%;利润为256亿元,占白酒行业比重32.11%;总资产为1397亿元,占白酒行业比重21.83%。“十二五”以来,茅台集团累计实现白酒产量48.75万吨,销售收入2327.4亿元,利润总额1245亿元,上缴税金848亿元,企业资产总额达1396亿元。茅台集团白酒销量、销售收入、利税、上缴税金等增速均高于白酒行业,总产值、增加值增速高于全省工业,利润总额增速高于全国规模以上工业企业,保持了白酒行业排头兵的地位。
  今年,英国品牌评估机构Brand Finance发布的“2017全球烈酒品牌价值50强”排行榜(Top 50 spirits brands 2017)中,“茅台”排名首位,品牌价值为115.48亿美元。此外,2017年度的全球品牌500强榜单,茅台排名118位,居中国酒类品牌第一的位置。5月19日,茅台股价突破440元大关,市值突破5500亿元,超过全球酒业巨头帝亚吉欧,成为全球市值最高的烈性酒公司,是名副其实的世界蒸馏酒第一品牌。
  主持人:取得这样的好成绩,茅台采取了哪些有效措施?
  袁仁国:这些年来,我们在质量、生态、安全等方面做了大量工作,为企业快速发展夯实了基础:
  一是制定系统的战略规划、清晰的战略目标、明确的战略任务和具体的战略举措,茅台在“十三五”规划中对未来五年的企业目标作了自我定位:“通过产融结合打造多元化发展的大型酒业投资控股集团,成为受人尊敬的世界级企业,享誉全球的国酒茅台。”我们根据战略发展需要,对现有业务与利润主体进行合理对接,对现有业务板块进行有序梳理,使各子公司及各业务板块的管理模式及业务定位更加清晰,形成集团多元化、利润中心专业化的局面,形成具有高效率、高协同的业务模块与业务线,为传统产业在互联网时代赢得更多机会与时间。
  二是茅台始终坚持“质量第一”,把质量视为生命,发扬“按图施针、精准发力、持续用功、铆足干劲”的绣花精神和“精益求精、精雕细琢、追求极致”的工匠精神,秉持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量理念,遵守“产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、速度服从质量”的“质量四服从”工作原则。作为国家级非物质文化遗产,茅台建立完善了质量控制管理体系,确保产品出厂合格率达100%,致力于为消费者提供一流的民族精品。
  三是大力进行营销创新,创造性推出九个营销,即:工程营销、文化营销、服务营销、诚信营销、感情营销、网络营销、事件营销、个性营销、智慧营销,成功推动茅台消费转型升级。2012年茅台直接或间接的公务消费达30%,如今不到1%。现今茅台的消费主体为中产阶级,以个人消费、休闲消费为主。数据显示,中国中产阶级有1亿多人。而每年出厂的茅台酒不到6000万瓶,以此计算,1亿中产阶级每人每年还分不到一瓶。
  四是牢牢守住生态底线。2012年时任贵州省委书记栗战书曾提出,未来十年中国白酒看贵州以及一看三打造目标,贵州白酒自然看茅台,看什么呢?生态是其中重要一项。我们提出,要让茅台酒厂绿起来、亮起来、美起来、文起来、撑起来、彩起来,把茅台酒厂建成一个花园工厂。周恩来总理身前就明确指示:赤水河茅台酒厂上游100公里不能建化工厂。为了保护环境,茅台斥资2亿多元,把所有煤锅炉改造成气锅炉,在厂里修了3个污水处理厂,如今茅台酒厂污水处理达标率100%。污染物总量减排监测完成率、公布率100%。茅台酒单位产品综合能耗下降17.1%。厂区空气优良率达99%。去年职工植树达200多亩,仅厂区就新增绿化面积3.8万平方米。茅台已经连续多年每年安排资金5000万元,支持赤水河流域环境治理和生态保护。十多年前,茅台酒厂对岸的山头上还是光秃秃的,如今在社会各方努力下,已经是绿树成荫。
  五是坚守安全底线。茅台是特级防护区,有566个班组就有566个小库房,还有200多个大库房。我们一直要求所有员工必须做到天天都是安全日,个个都是责任人,时时绷紧安全弦,刻刻牢记安全责。
  六是积极推进精准扶贫。自2015年5月13日省委、省政府确定茅台集团结对帮扶道真以来,茅台集团按照“金融撬动、交通拉动、产业带动、党建联动、人才驱动、教育推动”的帮扶思路和“一次安排、分年实施、一包到底、不脱贫不脱钩”的总体要求,秉承“大品牌有大担当”的理念和“立说立行、马上就办、办就办好”的工作作风,认真贯彻落实省委、省政府的“大扶贫”战略,累计协调资金3亿元、援建资金近9000万元,在融资贷款、基础设施建设、产业发展、党建扶贫、公益助学等方面全力支持道真发展。茅台集团的60个基层党组织300多批次、3000多人次分赴该县48个贫困村开展帮扶工作。此外,还继续连续5年共出资5亿元开展“国酒茅台?国之栋梁”大型公益助学活动,帮助10万名贫困大学新生圆梦大学。“习酒?我的大学”公益活动历时十周年,共捐资7500万元、资助1.5万名贫困大学生。“国酒茅台?国之栋梁”和“习酒?我的大学”公益品牌影响越来越大。此类扶贫济困活动非常多,就不一一赘述。
  主持人:我们注意到,近年茅台频频出击资本市场,并且获得了不错的战绩,未来茅台在资本运作方面还有什么谋划?
  袁仁国:目前,茅台已参股贵州银行、贵阳银行、华创证券等,持股资产价值同比净增16亿元。参股的贵广网络成功上市,投资增值达18.4亿元。成立财务公司,今年茅台财务公司的销售收入预计有12亿元,相当于1998年茅台集团全年收入。控股的华贵人寿保险公司获保监会批准,即将正式开业。我们正在创建全方位牌照的金融体系,涉及保险、金融、证券行业。在我们的规划中,2020年茅台千亿销售目标中茅台酒板块占700多亿元,其余的200多亿元靠金融板块支撑。
  主持人:经历了自2012年以来的产业深度调整,中国酒业目前呈现什么状态?
  袁仁国:今年是白酒行业进入深度调整的第五个年头,虽然历经深度调整,但近几年白酒行业年销售基本保持在6000亿元左右。2016年,白酒产量仅占全国饮料酒的22%,但营业收入占比达68%,利润占比达75%。这其中,茅台酒的利润和产值均占到了全国白酒的30%。
  虽然处于深度调整期,但中国白酒行业仍呈现“四不变一多”特征:“四不变”是指白酒作为中国人情感交流的载体没有变;作为中华民族文化符号之一没有变;作为中国人偏爱的消费品没有变;中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变。“一多”是指随着小康建设步伐的加快,中国中产阶级越来越多,崇尚健康,喝好酒的人越来越多。
  但我们也要理性地看到,白酒行业供大于求、产大于销的根本状况没有改变,行业市场竞争激烈,公务接待不喝酒、限制酒驾等政策持续影响没有变,大势依然严峻,走向更趋复杂。
  主持人:受宏观环境影响,目前贵州酒业呈现出什么态势?
  袁仁国:目前中国白酒行业正缓慢回升,但未来充满希望,这给贵州白酒发展带来更多的机遇和挑战。
  一是白酒是贵州支柱产业之一,省委省政府审时度势地制定了一系列大格局、大手笔的政府顶层设计和实施路径,这自然会让贵州白酒走势不凡。
  二是贵州白酒逐步在全国市场建立了自己的品牌阵地,并且呈继续上升之势。最近几年,贵州白酒的主体市场正在快速全国化,北京、河南、山东、江苏等多个省份贵州白酒市场氛围明显提升,黔酒消费人群明显在快速放大。
  三是贵州白酒的品质优势得到更大程度上的认可,决定了贵州白酒良好的市场前景。在消费不断升级的背景下,贵州白酒的高品质自然同步吻合中国中产阶级和富贵阶层对高品质白酒追逐的饮用需求。
  主持人:针对当下贵州酒业整体态势,您作为业内资深人士,能否与大家分享一下心得,如何做才能让贵州酒业更快更好地发展?
  袁仁国:随着茅台越来越热,也带动了贵州其他名酒走热,例如习酒、金沙、国台、珍酒等今年销售业绩都很亮眼。白酒是贵州的支柱产业,今年首次超越了烟业排在了贵州的五张名片之首。但黔酒要持续稳定发展,得从以下六个方面发力:
  第一得保证产品质量,用工匠精神生产每一瓶酒。
  第二是做好营销,过去人们说好酒不怕巷子深,但如今好酒也要会吆喝才行。
  第三要勇于承担企业社会责任,现实证明,往往是履行企业社会责任比较好的企业,在发展路上走得更远。
  第四要打造贵州白酒品牌集群。我们要多培育一些黔酒品牌,除了茅台,还要有一批覆盖全国市场的二三线明星品牌,形成一个占领高中低端市场的品牌阵营。
  第五是要守好生态底线,共同保护得天独厚的自然环境。打造现代白酒产业体系,不断促进绿色发展、低碳发展、循环发展。
  最后还要经营好企业文化。持续深耕企业文化,引爆文化当量,回报将无可估量。茅台就是一个很好的例子。
  质量是根,营销是术,责任是道,品牌是骨,生态是本,文化是魂,只要紧紧抓住这六个基本点,黔酒的明天一定会更加辉煌。

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