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豆花面

发布时间:2016-03-25 03:11:25   来源:
  豆花面

  豆花面是当地的特色早点,实即豆花和面,但用料、做工十分讲究。食用时将煮熟的面条盛装在碗内,盖上煮熟的豆花,盛上豆浆。配上小碟拌匀的佐料。再用筷子将面条和豆花挑进小碟内,边蘸佐料边吃。茅台镇人爱酒,饮酒次日早上吃上一碗略带土醎味的豆花面,胃里酸醎中和,畅快舒服。

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