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炸洋芋耙

发布时间:2016-03-25 03:10:09   来源:
  炸洋芋耙

  马铃薯,贵州人称洋芋。炸洋芋耙则是一种传统民间小吃。洋芋煮熟后,捻成泥状,加盐、面粉及调料,再捏成饼状,放置到平底锅里煎至两面金黄。吃时用小盘托出,在洋芋粑上浇少许稀释甜酱或辣椒粉,外焦里嫩,香脆可口。

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