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钟爱茅台酒的故事

发布时间:2016-07-18 17:46:54        
    茅台酒——财富和友谊的象征
    马来西亚是一个多元民族的国家,对于信奉伊斯兰教的马来族,他们是忌讳酒类的。有趣的是这个国家对非穆斯林民族,实行宽容的政策。对华族和土著族等族群饮酒并无禁忌。对于华人来说,在喜庆日子或是有朋友自远方来,聚首言欢,盛宴加美酒,举杯共饮,一饮而尽,似乎谁也不例外。
    饮酒者喜欢各种洋酒,尤其白兰地、威士忌之类,饮啤酒者也很普遍,饮酒成为一种享受。在那里酒类的价格十分昂贵。他们饮一大杯啤酒,相当于北京人饮一箱啤酒的消费。不同的白兰地价格各异,但十分昂贵。在他们眼里,中国的茅台酒与白兰地可以相媲美!
    每年春节,当地华人盛行互赠礼品,送保健礼篮众多。当然最珍贵的礼篮中通常含有一瓶白兰地或是一瓶威士忌之类。1994年8月3日,中国驻古晋总领事馆开馆,我任总领事。之后每年春节当一些朋友向总领馆送礼篮时,我常以茅台酒或茶叶、北京蜜饯回赠。礼尚往来加深了总领事馆与当地朋友们的友谊。
    茅台酒的烈性、甘醇、芳香常常成为朋友们的佳话。几乎每位朋友把我送给他们的茅台酒摆在客厅显眼处,舍不得饮用。他们视茅台酒为财富和友谊的象征。我的一位朋友杨先生,不时还向我索要茅台酒瓶,我问他要空瓶干什么,他说,空瓶不空,香气仍存;他说他喜欢中国各种酒,尤其茅台。在屋里有那么多茅台酒瓶,让他开心。
    此后我才感悟到,杨先生对中国酒,尤其茅台酒,情有独钟。他出生于古晋,祖籍中国广东。他身在沙捞越,心系中华文化。至今他宴请朋友仍然按照中国的习俗。他热情好客,在中国朋友到访时,他常准备多种酒类,例如白兰地、葡萄酒、威士忌、啤酒,他还特地为客人准备茅台、二锅头之类的烈性酒,一一放在宴席旁边的小桌上。每次他都先声夺人,给人大喝一场的印象,也表达他一份热情好客的浓浓情意。
    “饮胜”高潮
    在古晋的日子里,我常应邀出席华人社团和朋友的宴会。华人社团成立周年庆典的宴会少不了“饮胜”。“饮胜”就是干杯之意,据说来自中国广州方言,时下已几乎成为马来西亚华人朋友敬酒的专用语。在宴席上,“饮胜”之声此起彼落,“饮胜”之声拉得越长,越洪亮,越显示他们的兴奋和豪情。
    据我观察,华人朋友十分熟悉饮酒之道,对饮酒文化也十分有研究。他们不时谈起华族饮酒的历史,不时列举中国历史上的酒仙!他们说,著名的诗人多是酒仙,醉花、醉月、醉景的诗篇甚多。“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”……李白的《月下独酌》,《金陵酒肆留别》等诗作,脱口而诵。“饮胜”就像马来西亚诗人吴岸在《饮酒赋》一诗中抒情那样:“今夜我为你饮下一个大海/看群星升起在眼角/晚潮浅拍着太阳穴/桅樯晃荡了/风帆满了/我们起航/自这小小的/白巾餐桌……来!再拿一瓶来/这船儿怎么抖荡得厉害/这大海要翻覆过来吗/来!再来一杯/饮——胜!”饮下一个大海,斗酒相逢须醉倒。朋友情深,开怀共饮,酒如水,酒似静,酒含火,烈酒火气更盛。“饮胜”之效应在一个“开怀畅饮”,使人进入灵魂与肉体若即若离的境界。
    在我应邀出席的宴席上,热情的主人有的以茅台酒招待我。当然“饮胜”的高潮就是干茅台酒。像北京人敬酒一样,在天涯海角的古晋,我也常听到一句敬酒辞:“感情浅,舔一舔;感情深,一口闷;感情铁,喝出血。”敬酒令不绝于耳。他们敬酒先用啤酒,啤酒不过瘾,最后用茅台酒。“拿茅台酒来!”让你“饮胜”,让茅台酒浇灌你的心田,燃烧你的友情。幸好,他们不像国内有的人那样,灌得你胡言乱语,而是把你灌得倒头躺下,让你不言不语,此时才鸣锣收兵。讲茅台酒故事回报我在宴席上常常遇到“饮胜”的挑战,盛情难却,只得上阵。不过我是外来户,朋友知道我并非海量,给我宽容的政策,允许我以茶代酒,不强我所难,因而我有幸常在“饮胜”声浪下蒙混过关。据我用心观察,实际上他们很多也是以茶代酒的,主张饮酒适量,不致乐极生悲。
    为回报朋友们的宽容政策,在宴席上我常向他们讲一两个故事。20世纪80年代,笔者在中国驻日本使馆任一等秘书。有一次,使馆一位参赞宴请日本客人,我出席作陪。主人请日本朋友饮茅台酒,朋友说他害怕茅台酒。说后就在烟碟中倒了数滴茅台酒,用打火机点燃起来,证明茅台酒之厉害,并说茅台酒是“原子弹”,大家听后都笑了。参赞说,茅台酒虽厉害,但不伤人。醉后头脑清醒,日本清酒则不然。说得日本朋友无言以对。
    李时珍说:“过饮不节,杀人顷刻。”“饮胜”、“干杯”是一种敬酒礼节,看来各人还得按自己的酒量行事,还是不强人所难为好。“饮胜”少许,友情仍在。


(作者:吴德广,广东潮州人。1938年生。1965年毕业于外交学院,同年调入外交部。先后任礼宾司科员、驻卡拉奇总领事馆职员、礼宾司副处长、驻日本使馆一等秘书、礼宾司处长、参赞、司领导成员、驻古晋首任总领事。现为北京马来西亚归国华侨联谊会顾问、外交部老干部笔会副会长、北京潮人海外联谊会理事。)

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