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佳酿香飘四海

发布时间:2016-07-11 17:33:05        
   记得小时候,我们几个兄弟姐妹偷吃了母亲自酿的甜江米酒,我还弄得满脸通红,败露了偷酒吃的秘密,被家人耍笑了好一阵子,从此我对一切酒都敬而远之。没想到,参加工作后,我却和酒打了几十年的交道。
   我是学英文的,大学毕业后被分配到外事部门工作,经常有机会到国内外出差。在接待外宾、出国访问和在驻外使馆工作期间,都短不了有招待会、宴请。俗话说“无酒不成席”,席间,宾主当然少不了对菜肴、酒水的议论。茅台酒是世界名酒之一,又被誉为我国的“国酒”、“外交酒”、“礼品酒”,所以能常常听到人们对它的赞誉和美谈。听说周总理就称赞过茅台酒好喝、不上头、不刺喉。总理1954年出席日内瓦会议期间,就曾用茅台酒和电影《梁山伯与祝英台》招待与会的外国首脑和外交使团,取得很成功的效果。后又听说美国总统尼克松和日本首相田中角荣均称赞茅台酒是好酒的故事。还听说茅台酒具有舒筋活血、增进健康的功效,难怪人们那么推崇它。
    随着时间的推移,参加招待会、宴请的次数多了,常听到中外人士对茅台酒众口一词地称赞,久而久之,自己也想亲口尝尝它的滋味。在大家竭力劝说下和茅台酒醉人悠香的诱惑下,我终于忍不住抿了一口,感觉酒的味道还不错,不像我想象中的白酒那么辣,那么烧喉咙。此后我就慢慢地跟着大家一起喝一点,感受一下它的特殊风味。期间,有几件关于茅台酒的事,我迄今仍印象深刻。
    记得1964年我出差缅甸时,在一次使馆的招待会上,有位缅甸朋友端着酒杯朝我走来,接着悄声对我说:“你们的茅台酒真是好酒,度数不高,酒味醇厚,香气悠长。若不是我们政府有出席外事活动要饮酒适量的规定,我真想多喝点。”他还指着一些站在招待会酒水台附近的外宾说:“你看,他们都站在那里不愿挪动地方,就是因为那里有茅台酒。”我随着他指的方向看去,确见人们不时去取酒,足见茅台酒的确很受欢迎。
   1983年夏,我陪一位新西兰朋友赴昆明参观访问,亲友们嘱我顺便买几瓶贵州特产茅台酒。抵达昆明后,我把此事委托当地外办的一位朋友代办。临回京前,我的朋友带来了我要买的两瓶茅台酒。我们用中文交谈,没想到那位外宾听到“茅台”二字,立即表示她也要买,并希望我让给她一瓶。虽然谈不上“忍痛割爱”,但看她那么喜欢茅台酒,我心里也十分高兴。
   1985年我随团赴意大利访问期间,有位意大利的大老板,在一个风景如画的海滨饭店,设宴招待我们。他很热情、健谈。席间,我们乘兴谈起了意大利的葡萄酒和面条。这位老板说:“法国的葡萄酒世界闻名,其实我们意大利的葡萄酒毫不逊色,只是我们宣传不够。说起我们的意大利面条,它确实颇为有名,其实它最早是马可·波罗从中国引进的。然而你们中国的茅台酒,我们却难以引进,首先我们没有你们贵州的那种具有特殊质量的好水,特别是难以学会你们具有千年历史的传统酿酒工艺。”看来他对咱们的茅台酒还颇有研究。他见我喜欢吃冰淇淋,就建议我以后吃冰淇淋时最好滴上一点茅台酒。他说滴酒后的冰淇淋口味独到。我后来果真照他的建议办了,滴了茅台酒的冰淇淋的确味道奇佳。想不到中国的茅台,如此丰富了意大利人的美味饮食!

(作者:吴军,女,安徽休宁人。1935年生,毕业于北京外国语学院英文系。曾在中国驻加拿大、利比里亚、索马里和加纳等国大使馆工作,历任三秘、一秘、研究室主任。中国翻译工作者协会会员,译著有《动荡年代里的经营管理》《有效的管理者》《女王陛下》《黄鹤楼的传说》等。另同郭靖安合著《特命全权大使——走进世界热点》《出使非洲的岁月》。)

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