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誉满世界的茅台酒

发布时间:2017-06-30 15:09:30      来源:1988年12月28日《中国食品报》   
    我省仁怀县茅台镇生产的中国茅台酒,早已驰名中外,誉满全球,是世界酒林中一颗璀璨的明珠,倍受欢迎。
茅台酒在国外国内享有崇高的声誉,是因为历史悠久、源远流长,加之茅台这个小地区特殊的气候、适宜的土壤、优良的水质、优质的高梁、独特的工艺,酿制出无以伦比的酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的茅台酒,具有饮不上头、食不口干的特点。曾有诗称赞:“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香。”
    多少年来茅台酒畅销不衰、兴旺发达,立于不败之地。这与党中央、国务院的关怀以及各方面的支持是分不开的,更重要的是茅台酒厂的全体职工长期在这块土地上辛勤地进行酒的耕耘。始终坚持质量第一,牢牢把住质量关,采用传统工艺与现代科学检测方法,保持酒的稳定和提高,进一步加强企业管理,高标准,严要求,生产工艺更加规范化,使茅台酒逐年增多。
    全厂干部工人以生产国酒茅台为光荣使命,“我爱茅台,为国争光”,已成为企业的座右铭,使茅台酒生产蕴藏着无穷的后劲。
    茅台酒成为酒中之冠,名列前茅。1915年在著名的巴拿马万国博览会上获得金奖后,1935年在西南各省展览会上获特别奖,1952年在北京举行的第一届评酒会上荣居全国八大名酒之冠,1963年在北京的第二届评酒会上,再度夺魁,1979年在大连举行的第三届全国评酒会上,又夺金奖,1984年在全国第四届评酒会再夺金奖。1985年在法国国际美食及旅游委员会评选会上,获得“金桂叶”奖,1986年在法国巴黎举行的国际食品博览会上荣获“金牌奖”,同年又获“亚洲之星”包装奖,1987年获国际出口广告一等奖。
    党的十一届三中全会后,国家拨款对茅台酒厂进行技术改造和扩建,使该厂发生了可喜的变化,厂房面积是解放初期的30多倍,产量比解放初增加了20多倍,还增加了设备和检测科学仪器,职工福利得到进一步改善,也是我省创汇额度高的企业之一。
    在“改革、开放、搞活”方针的指引下,茅台酒成为“酒中珍品”,成为国内外人民之间友好往来的礼品,声誉很高。但社会上一些不法份子,利用可乘之机,钻空子,制造假茅台酒或乱戴“茅台”桂冠,以假乱真,牟取暴利,严重破坏了国酒茅台的声誉。这里要强烈地呼吁工商、税务、物价、卫生防疫、公检法等部门要严格进行市场管理,对制造假茅台酒的窝点及贩子,要一查到底,查个水落石出,坚决刹住这股歪风,坚决维护消费者利益。
茅台酒厂将遵循周恩来总理生前的“扩展茅台酒生产”的指示,为完成这一业绩,我们要努力支持茅台酒的发展,让她继续增加产量,保证质量,为国内外人民作出贡献。

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