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仪狄造酒

发布时间:2016-12-06 15:01:13        
      前言:中国是世界上最早酿酒的国家之一。距今6000年前,就出现了谷物酿酒。究竟何人何时发明了酒?晋代江统《酒诰》记载:“酒之所兴,肇自上皇。或云仪狄,一曰杜康。”宋代窦革《酒谱》提出:“皆不足以考据,而多其赘说也”。可见,大量的古代文献众说纷纭,至今无法确定,但都带有远古时代浓郁的传奇色彩。接下来,小编将带您逐一了解酿酒起源的传说。
      本期讲述:“仪狄造酒”之说。
      仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员,在古籍《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中均有记载。《战国策·魏策二》记载:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。遂疏仪狄,绝旨酒。曰:“后世必有以酒亡其国者。”相传仪狄是服侍大禹膳食的官员。大禹因操劳国事而日渐消瘦,大禹的女儿便让仪狄想办法。仪狄到山中打猎,发现猴子吃一种汁液后步履踉跄,脸上却露出十分满足的样子。好奇的仪狄尝了一下,发现这种汁液可以让人忘却烦恼,便敬献给大禹。大禹饮用后,胃口大开,精神百倍。仪狄潜心研究,最终制作出类似的汁液,俗称“酒”。大禹极为高兴,便将仪狄封为“造酒官”。
       后来大禹打了胜仗,举行庆功宴,大家在宴席上喝的不亦乐乎。第二天早朝,大禹因为喝多了酒而呼呼大睡,竟然误了早朝,便说:“酒虽然治好了我的病,却使我荒废了朝政,我以后再也不喝酒了。”从此以后,禹疏远了仪狄,对她不再信任和重用。
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