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恰得其妙的地质结构

发布时间:2017-09-12 14:00:50        
        茅台镇的地质地貌结构非常特殊,主要是侏罗、白垩系紫色砂页岩、砾岩,形成时间在7000万年以上。
        紫色砂页岩表层广泛发育着紫红色的土壤,本地称之为“红土”,土层较厚,一般在50厘米左右。土体中砂质和砾石含量很高,土质松软,缝隙较大,具有良好的渗水性。
        茅台镇地质条件对酿酒的影响
        茅台镇土壤的渗透性使得地面水和地下水通过两岸的红层流入赤水河时,既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。中科院土壤专家实地考察后得出结论:茅台镇这种紫色钙质土壤是茅台酒生产的重要基础。
红土:分布在土壤表层,因富含铁元素而呈红色,故称“红土”。
紫色砂页岩:沉积岩,主要含硅、钙和氧化铁,通常呈淡褐色或紫红色。
砾岩:主要成分是砾石,填隙物多为粉砂,使土壤具备良好参透性。


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