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宴饮酒礼

发布时间:2016-11-28 08:39:51        

        中国素有“礼仪之邦”之美誉,在我国悠久的历史文化中,酒与礼仪产生了密不可分的关系,形成了博大精深的中华酒礼。早在西周时期,酒礼就已经形成,主要有宴饮酒礼、祭祀酒礼等。今天,小编就来818中国古代的宴饮酒礼,带着大家一起涨知识!

        所谓“无酒不成席,无酒不成礼”,在古代,宴席中的座次、饮酒数量、饮酒器具等都有着严格的规定,甚至连饮酒过程也有着一套严谨的仪式程序。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量,便不能自制,容易生乱,所以制定饮酒礼节就很重要,下面小编就给大家科普一下。
 
饮酒之礼
        饮酒礼仪有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。

跪拜之礼
        主人和宾客一起饮酒时,要相互行跪拜之礼。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席,入席座次讲究“以东为尊,右为上”的礼俗。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。 
敬酒之礼
        在酒宴上,主人要向客人敬酒叫“酬”,客人回敬主人叫“酢”,敬酒时还要说上几句敬酒辞。客人之间也可以相互敬酒,叫“旅酬”。有时还要依次向来宾敬酒,称之为“行酒”。
三爵礼
        敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,也就是全体起立。普通敬酒以三杯为度,又被称为“三爵礼”,君子饮酒,三爵而止,过量即视为无礼,再加上三这个数字在古代有圆满之意,发展到现在就演变出了罚酒三杯、酒过三巡等与酒相关的趣语。

       如今,古代的酒礼已经成为了一种中国独有的传统文化,而随着现代生活因素的改变,平等与民主的思想影响越来越深,中国酒桌上的礼仪也随之改变,形成了中国独特的现代酒礼文化。
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