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世事翻雲覆雨,天下興亡更替。但茅臺酒的醇香伴隨著歷史的腳步散發出越來越醉人的芬芳。從枸醬到茅臺燒、從茅臺燒到榮獲巴拿馬金獎的茅臺酒,是一條千錘百煉的路,無數的先賢以民族的振興爲己任,在這條路上勇往直前。一代又一代仁人的不懈努力,一代又一代智慧的積累和昇華,把千年涓涓流淌的茅臺酒香,彙成一條奔湧的美酒之河,迸濺出曠世的佳釀,流淌著民族的驕傲。
清朝末年,茅臺成爲赤水河上最著名的通商口岸。"蜀鹽進貴州,秦商聚茅臺",茅臺商貿異常繁華。華聯輝和石榮霄創辦"成義"、"榮和"燒房,使幾乎毀於戰火的茅臺燒再度崛起。"成義"按傳統"茅臺燒春"回沙工藝釀制"回沙茅",色、香、味俱佳,譽滿南北,並於 1915 年在爲慶祝巴拿馬運河開通所舉辦的"巴拿馬萬國博覽會"上奪得金獎。茅臺酒從此飄香環宇,名震九州。與法國的科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士卡鼎足而立。
燦古昭今的茅臺酒文化,隨著新中國的誕生,又譜寫出了嶄新的歷史篇章。
1951 年,"成義"、"榮和"和後來賴永初先生的"恒興"三家私人燒房經過贖買、沒收與接管並爲地方國營茅臺酒廠,於 8 月 1 日正式成立"貴州省茅臺酒廠"。在舊中國的廢墟上誕生的茅臺酒廠與共和國同命運開始了他的新紀元。茅臺酒廠建立之初,恢復生産任務艱巨,政府先後撥款擴建廠房、增加設備、使茅臺酒的出口量由最初的幾噸,逐漸增加到 1957 年的 50 噸。 1954 年遠銷歐洲、亞洲的一些國家和地區,深受外國朋友的好評。
茅臺酒被譽爲"國酒",使國務院接待外國貴賓的專用酒。1954 年的日內瓦會議、萬隆會議, 1956 年的中緬芒市聯歡會以上,周恩來總理都用茅臺酒招待國際友人,茅臺酒聲譽鵲起。 1957 年世界青年聯歡會期間,港、澳同胞稱茅臺酒爲"祖國之光"。
六十年代中期,在輕工業部的組織下,完成了茅臺酒兩個生産周期的科學試驗。酒廠的技術人員、幹部、職工爲進一步完善茅臺酒的生産工藝和鞏固提高茅臺酒的質量做出了重要貢獻。
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改革開放以來,茅臺酒廠的廣大幹部職工不斷解放思想,更新觀念,堅持不懈地進行改革,依靠政策,依靠科學,使企業的發展步入了"快車道"。茅臺酒質量不斷提高、産量不斷增加,盛名不衰。茅臺酒的生産規模從 1978 年的 1000 噸到 1992 年的 2000 噸,用 14 年的時間翻了一番。 1996 年産量達 4360 噸,僅用 4 年時間就翻了第二番。現在茅臺酒廠(集團)有限責任公司已是年創匯 1000 萬美元,擁有 15 億資産的國家特大型企業、國家一級企業,並積極與國外同類企業合作,大力開拓國際市場,加強了茅臺酒在國際市場的競爭力,爲促進中國同世界各國的貿易發展和文化交流,增進彼此之間的友誼做出了積極的貢獻。 |
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